Fleur de sel torréfiée au piment fort 7,90  EUR

Cette fleur de sel torréfiée au piment fort provient de la fleur de sel de Zerradoun qui est séchée au soleil du Rif marocain. La fleur de sel pure est ensuite récoltée à la main ce qui lui donne une incomparable légèreté. La fleur de sel de Zerradoun provient de mines, c’est une fleur de sel de terre ‘’gemme’’ ou ‘’fossile’’.

La fleur de sel subit ensuite une torréfaction contrôlée pour faire ressortir les substances aromatiques.

Le piment fort ou ‘’felfla soudania’’ est mélangé à la fleur de sel pour lui donner de la force.